用蜂蜜蜜渍过的枇杷，水嫩多汁、沁甜无比，想想都要流口水。放进冰箱里保存，想吃的时候再挖一勺出来泡水喝，对咳嗽有奇效。以下是超简单的蜜渍枇杷做法，还有快速剥枇杷皮的教程哦~

-- 做法 --

❶ 首先传授一个方便快速剥枇杷皮的小技巧：用勺子刮。有人是用牙签去刮，但我实际对比下来，还是用勺子效果更好。原理和手剥橙子一样，通过摩擦表皮，让皮和果肉之间产生小小的空隙，这样皮就能特别完整地剥下来。在桌上滚滚也可以，但容易力度过大，把果肉压坏……还是用勺子更好控制力度。

❷ 用勺子在表皮来一轮“刮痧”，就能这样很爽快地剥皮啦。非常熟的枇杷本身也比较好剥皮，但不够熟的话，直接剥就会很糟心，请记得用勺子大法。

❸ 光溜溜去了皮的枇杷，用刀对半划一刀，扭一下，分成两半，把核去掉。然后呢，核与果肉之间有一层膜，要是有时间，就把这层膜连同枇杷尾巴上的蒂一起撕掉。

❹ 再切一刀，一颗枇杷分成四瓣。

❺ 然后就找一个干净的玻璃罐子，一层枇杷一层蜂蜜，一层枇杷一层蜂蜜，直到装满。

❻ 盖好盖子，建议密封，不密封也没太大关系。冰箱保存，大概能放两个礼拜吧，亲测没有蜜渍柠檬保存得久。尽快吃掉！

要做最好的蜜渍枇杷，当然要选用最好的枇杷！

要说枇杷好，当属福建云霄七星枇杷。当季好吃的枇杷，汁多高甜微酸。种植于1200米-1600米的高海拔深山，远离都市，新鲜健康。云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”，成为云霄水果品种之首。品种为长红3号，性平，是多吃不会上火的水果。

1，成熟后的枇杷味道甜美，营养丰富，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙及多种维生素。其中胡萝卜素的含量在所有水果中占第三位。

2，因当地亚热带气候及生长环境，使其香甜多汁，肉质软滑，并有清肺抗霾，止咳化痰等功效。

3，含有多种营养素，能够有效地补充机体的营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

4，枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防感冒。

5，枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽。

6，所含有的有机酸能刺激消化腺分泌，对止渴解暑有想当好的作用。

枇杷的果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少，质稍粗，核少、肉厚、汁多，味淡甜。其中所含的蛋白质是素食者很好的能量补充品，并且胆固醇含量低，适合老人食用。